Hello Kitty Prenses Temalı, Pembe 3 Yaş Çocuk Doğum Günü Pastası! :)

Maalesef yine uzun bir aradan sonra"Merhaba" :(

En son ne zaman kayıt eklemişim diye baktım ve neredeyse bir yıl olduğunu gördüğümde inanın çok üzüldüm. Neden eskisi gibi yazmadığıma gelir isek, hem eskisi kadar şirin şeyler yapmıyorum hem de yaptıklarımı bile bir yada iki ay sonra ekliyorum. İşte onlardan biri, taa mart ayının sonlarında yeğenimin 3. yaş günü doğum günü için hazırladığım şirin mi şirin Hello  Kitty Prenses pastası :) Prenses deyince o yeşil kurbayı yanına koymayı çok seviyorum. Birde şekerden kalemizi tamamlayınca hmm işte benim iki katlı olarak kusursuz değil ama yine çok şirin bir pastam :) İki katlı pasta yapmak gerçekten zor. Hele benim gibi butik pasta adına bildiği ne varsa internetten özellikle yabancı sitelerden öğreniyorsa insan! Daha öncede bahsettiğim gibi yabancı pastacılar biz türklere göre daha çok anlatıyor neyi nasıl yaptığını. Paylaşmak zor değil, çünkü önemli olan nasıl yaptığın değil ortaya ne çıkardığın :)          

 

 Şimdii. Çift katlı pastanın nasıl yapıldığına gelir isek; Alttaki resimde gördüğünüz pipetleri alt kattaki pastanın içine yerleştirdikten sonra üste çıkan kısımlarını kestim. Ve şeker hamuru ile kapladım. Sonra ikinci katı başka bir yuvarlak pasta altlığına (pastanın boyutu ile aynı) oturttum. Onuda şeker hamuru ile kapladım ve alt katın üzerine yerleştirdim. Üst katın merkezden kaymasını engellemek ve sabitlemek için yine 3-4 tane pipet kestim (bu sefer iki kat boyutunda) ve bir tanesi pastanın en ortasından geçecek şekilde içine sapladım :) Ve bu aşamaları fotoğraflayacak zamanım olmadı. Ama bir daha ki sefere ayrı ayrı aşamaları çekeceğim ve sizlerle paylaşacağım :) 

Siz siz olun şeker hamurlu pastanızı asla buzdolabına koymayın. Serin bir yerde kesileceği saate kadar bekletebilirsiniz. Tabi bu saat çok uzun olmamalı. Şeker hamuru dolapta terleme yapar ve bu yüzden biraz kendini salar ve gevşek bir görüntü oluşur. Maalesef doğum günü mekanında özellikle belirtmeme rağmen sağ olsunlar garsonlar pastayı getirmeden önce dolapta saklamışlar. Neyse ki biz bize olduğumuz için çok sıkıntı olmadı :)

Bu arada resimdeki prenses benim yeğenim.  Onu Çiftlik Hayvanları Temalı Bir Yaş Doğum Günü Pastası, Kurabiyeleri ve Parti Süsleri :) ve  Prenses Temalı 2 Yaş Doğum Günü Parti Süsleri ve Malzemeleri :)  kayıtlarımdan hatırladınız mı? :) Ailemizin bu şirin kız çocuğu günden güne büyüyor. Üstelik bir erkek kardeşi de oldu. İkisinide çoook seviyorum. Onlarda teyzelerine çok düşkün :)

Tekrar pastaya döner isek; şeker hamurlu pastaların içi genelde ganaj denilen çikolatalı krema ile dolduruluyor. Ama benim damak tadıma göre ganaj çok yoğun bir tat. Bu yüzden çikolatalı pasta sevenlere ganajlı yapmama ragmen ben genelde eski usül annemin krema tarifi ile çilek yada muzlu yapıyorum pastalarımı :) Tabi burda etken pastanın beklemeden hemen yenmesi. Eğer bekleyecek ise ganajla yapmanız gerekir, çünkü ganaj normal pasta kremasına göre daha dayanıklıdır. Çok yakında pasta kreaması ve sünger gibi yumuşacık pasta keki nasıl yapılıyor ondan bahsedeceğim. Yine annemin tarifi :)

Sevgilerimle,

Şirin Şeyler Atölyesi

Neler Yaptım? Prenses Hello Kitty Temalı Glutensiz Butik Doğum Günü Pastası :)

Bu pastayı o kadar çok sevdim ki daha yayınlanmayı bekleyen 3-4 tane ürünüm varken dayanamadım ve onu öne aldım :) Bu pastanın hiç bir şekilde gluten içermemesi gerektiğinden dolayı benim için stressli bir proses idi ama başardım.. :) Öncelikle tek tek kullandığım ürünlerin firmalarını aradım ve ürünlerin üzerinde gluten içermediği yazdığı halde telefonla teyid aldım.. İlerki postlarımda glutensiz pastada kullandığım ürünler ilgili daha detaylı bilgi vereceğim...

Bu küçük minicik hello kityy prensesler en az onlar kadar şirin olan ve glutene alerjisi olan bir kız çocuğu ve onun kardeşi için. Annesi ona şirin, renkli bir pasta yaptırmak istiyor tabi herkese güvenemiyor. Bende kolları sıvıyorum. Bana güvendiği için daha bir aşkla yapıyorum. Hani içine sevgi katıyorum derler ya..İşte öyle bir şey...

Feride

Neler Yaptım? Hello Kitty Temalı Doğum Günü Pastası ve Kurabiyeleri :)

Japon çizgi karakteri Hello kitty.. Merhaba kedi :) T-shirtlerin, çorapların ve daha bir çok ürünün üzerindeki o beyaz tüylü sarı burunlu pisipisi. Gerçekten bir çizgi filmi var mı? Yada sadece bir marka mı? Bilmiyorum. Bildiğim tek şey ağzı olmayan bu kedinin kalbinden konuştuğu :) Veeee sevgili Susaranın 5. yaş günü pastası ve kurabiyeleri için concept düşünürken, benden ilk başta buraya yazacak kadar hatırlamadığım bir çizgi film karakterinin tema olması istendi. Fakat daha google' a adını yazmadan karar değişti ve Hello Kitty oldu :) Çoooook severek yaptım. Küçük birer prensess olan kız çocuklarının 5 yaş pastasında hele hele Hello kitty pastasında pembenin yoğun olması gerekliydi. Bir renk daha baskın olmalı derken önce beyaz çitler ve çiçekler çıktı, sonra yeşil çimenlik üzerinde doğum günü pastasını üfleyen bir kitty..adı Susara :)