31 Ocak, 2012

Sevgililer Günü İçin Kalpli Muffin :)


Hazır sevgililer günü yaklaşıyorken hafta sonu gelecek olan misafirlerime içi kalpli küçük muffinler yaptım.  Yabancı bir siteden aldığım tarif ile benim kekim istediğim gibi yumuşak ve süngerimsi olmadığı için yazmıyorum buraya :( O yüzden tarif olarak herhangi bir kek tarifini kullanabilirsiniz. Nasıl bir teknikle bu kalpleri elde ettiğime gelirsek harikalar yaratan bir siteden fikrini beğenip çaldığım resimler aşağıda.. :) Ben kendim yaparken resim çekmedim çünkü bir yandan börek yapıyordum acelem vardı ve mutfağım çok dağılmıştı :) Aslında asıl istediğim üzerini krema ile süslemekti :( Neredeyse misafirler kapıyı çalacakken ben hala resim çekmeye çalışıyordum ve yetiştiremedim. Ama bence bu hali bile çok şirin oldu. Buradaki en önemli püf nokta  iki farklı renkte yapacağınız hamuru orantılı bir şekilde paylaştırmak ve muffinleri keserken doğru açıdan kesmek. Aksi taktirde kalp şekli çıkmıyor. Veeee umuyorum sizin aşkınız da bu kekler kadar tatlı olur.. :)

Sevgiler..

feride
















 İçi kalpli muffin tekniği: Kaynak: Cupcakealypse









13 Ocak, 2012

Neler yaptım? Doğum Günü Pastası :)

Geçtiğimiz pazar günü internette 15000 tane pasta modeli bulduğum halde en az 2 saatimi nasıl bir pasta yapsam diye geçirdikten sonra koca bir öğleden sonrayı da en yakın arkadaşım için (ben ona kısaca arkadaşkım diyorum) doğum günü pastası yapmakla geçirdim. Sonuçta harikulade eşsiz tasarımlı bir pasta ortaya çıkmadı. Ama tam olarak benim istediğim pasta buydu. Sade ama sofistike :)  Kendim yaptım diye demiyorum içi muzlu olan pasta çok fena lezzetliydi!! Ve her zaman o içten sıcak olan kocaman gülümsemeyi bir de benim yaptığım pasta için yüzünde görmek mi? Sadece Allahım herkese böyle candan bir dost versin diyorum.. 

Elifçim seni çok seviyorum.

Sevgilerimle..

feride









04 Ocak, 2012

DIY- Kendin Yap Projesi: Ev Yapımı Kurabiye Kalıbı :)

Kurabiye kalıplarını ne kadar çok alır ne kadar çok çeşit yaparsanız o kadar çok ihitiyacınız oluyor yeni kalıplara. Gerçekten şaka yapmıyorum. İşin içine daha çok girdikçe sıkılıyorsunuz eski kalıplarınızdan.. Bende düşündüm taşındım şöyle alüminyum bir şerit bulsam onu büksem  kalıp yapabilir miyim acaba diye.. Elbette öyle kompleks bir şekil yani girintili çıkıntılı bir kalıp değildi düşündüğüm. Nihayetinde metal içecek kutusundan deneme yapmaya karar verdim. (Diet olan benim)  Kalıp basit bir şekil olduğu için işe yaradı.. Öyle kullanışlı ve süper bir kalıp olmadı ama oldu mu derseniz oldu :) İşte numunelik uyduruk bir kalıp ama ben yaptım :) Ve bir dahaki sefere daha büyük bir parça şerite ihtiyacım olacak kafamdaki kalıbı denemek için. Onuda yakında deneyip paylaşacağım. Sevgiler...

feride